seit ich monsieur bourdain getroffen habe, hat sich mein kulinarisches leben verändert. (oh, gott, jetzt fängt sie schon wieder an…. ja, genau! in meinem blog kann ich schreiben, was ich will!)
ich mache gerade boeuf bourguignon. ein einfaches gericht. rindfleisch, rotwein, zwiebeln, karotten, tralalala… es simmert jetzt gemütlich auf dem ofen. essen werde ich es erst morgen. leider konnte ich mir mein rindfleisch nicht in der „les-halles-boucherie“ kaufen, sondern beim pioneer-supermarkt an der 92. um 4 dollar.
aber was ist nun mit der kulinarischen ära? gut. ich habe nun den timeout-restaurantführer erstanden. mit 2000 kritiken. ich werde wahrscheinlich nicht alle 2000 restaurants schaffen so lange ich da bin. aber die top-100-liste habe ich mir fest vorgenommen. 20 davon (die unbezahlbaren 😉 streiche ich weg. und drei hab ich schon! also nur mehr: 77!
das boeuf b. ist gleich fertig. wenn ich also nicht die kulinarische seite von nyc unter die lupe nehme, koche ich selbst was ganz tolles.